食用油的浸油溶劑殘留及脂肪酸組成分析國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以6號(hào)溶劑油為標(biāo)準(zhǔn)物配制標(biāo)準(zhǔn)溶液，以頂空氣相色譜法（HS-GC）測(cè)定食用植物油中的殘留溶劑。該方法能實(shí)現(xiàn)對(duì)C6~C8烷烴及芳香烴類(lèi)化合物進(jìn)行有效分離及檢測(cè)。采用GC/FID法還可以檢測(cè)食用植物油中的30多種脂肪酸，主要是檢測(cè)分析芥酸的含量，因?yàn)榻嫠峥赡軐?duì)人體的營(yíng)養(yǎng)狀況產(chǎn)生不良影響，具有引起甲狀腺肥大等副作用。
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